迷迭香

                                迷迭香
                                         Rosemary


                                                                                                   李璧如 / 建中堂中醫診所醫師

    唇形科、迷迭香屬的迷迭香（Rosmarinus officinalis）是原產於地中海沿岸的常綠開花灌木，如今廣泛生長許多溫暖地區，包括台灣；夏天亦可順利成長，平均年開花二次，葉片隨時可採收，或整株莖、葉摘下陰乾，再將葉片放入密封容器保存（乾燥莖可燃燒辟瘟）。採收時，最好不要剪到木質化部分，以免植株不易發新芽。

    迷迭香藥食用歷史悠久（已逾三千多年），也是極廣效的香藥草，在醫療、烹調、祭祀或宗教儀式上，扮演重要角色。

    迷迭香強勁的穿透力，尤具提振效果，不僅可行氣開鬱，對治肝膽、腸胃道疾病，並可強化記憶力。勞累、情緒低落時，迷迭香也有很好的激勵作用。在美容方面，緊膚、潤髮成效亦佳。

    迷迭香花頂可蒸餾出最佳的精油，品質遠勝於萃取自開花前之枝與葉的精油，而含馬鞭草酮的精油刺激性小，對情緒的影響也較低，適合晚上使用，且更能有效清除鼻喉黏膜阻塞，不過用於皮膚上時，則稀釋後使用。一般心臟病患者，低劑量使用（1-2%）可降壓，3%以上的劑量則可升壓。癲癇患者及孕婦（尤其懷孕前三個月）最好避免使用，高血壓患者僅能使用極低劑量；長期使用過量，恐易引致抽筋。

 

《應用篇》

‧治頭皮屑：迷迭香精油2滴、尤加利1滴、荷荷芭數滴、混合加入2-3匙基礎油中，調
    勻按摩頭皮。

‧防治落髮及頭皮癢：將數滴迷迭香及薰衣草精油混入洗髮乳中即可。

‧迷迭香護髮水：乾燥迷迭香3大匙置入蘋果醋（200cc）中，浸泡三週，過濾後貯存。
    洗髮後，加清水稀釋，用以潤洗頭髮。

‧防腐抗菌：與禽肉、兔肉、羊肉搭配尤佳，滷肉與燉品中可加整枝迷迭香，上菜前取出迷  
    迭香。串燒烤肉，可在炭火上放若干迷迭香枝幹。

‧幫助消化：大魚大肉後，不妨來杯迷迭香茶，清肝利膽，兼降血脂。



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