食療原則

                   食療原則


                                        李璧如 / 建中堂中醫診所醫師

一、 飲食辨證─體質辨證依據
    針對不同體質，飲食內容應有所宜忌。如屬『陽盛體質』者，宜多吃水果、蔬菜、穀、豆等輕淡性質食物和奶蛋潤燥類食品為宜，而牛、羊肉、無鱗魚、海鮮類及辛辣生火、助陽性質的食品則為忌。如屬『痰濕質』者，以平性水果、蔬菜、穀豆等輕淡或利濕類食品為宜，而肥肉、蛋奶類、油類等滋膩、生痰、助濕類食品則為忌。又如屬『陽虛質』者，以薑、花椒、咖哩等適量的辛溫等類食品為宜，而冷葷、冷飲、過量的水果與蔬菜為所忌。

二、 依時，依地，因勢制宜─吃適合的食物
    氣候、地域的不同，其飲食宜忌一般為：居住高冷、寒濕地區者，以多食用辛溫、辛熱、助火、補陽類食物為宜，如花椒、辣椒、牛肉、羊肉等。而寒涼、降泄性質食物，如小麥、蕎麥、苦瓜，以及冷飲、冷葷等則為忌。居住溫熱、溼熱地區者，以多食辛涼、甘涼，甘寒、清涼降火性質食物為宜，如水果、蔬菜、五穀等。而辛辣、助火、補陽類食物則為忌。

　 對四季飲食宜忌，早在兩千多年前成書的《周禮・天官》中就作了具體的說明，如夏季多汗，應多食羹湯類飲食；冬季多寒，應適當多用些辛辣的飲食。 中國各民族的飲食風味不同，是與所處的氣候、地域，乃致與自身的體質皆有一定關係。所謂｢南甜｣、｢北鹹｣、｢東辣｣、｢西酸｣更是與生理和環境要求分不開的。





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鍊金之道首要鍊心──內觀十日記

                              
                         鍊金之道首要鍊心──內觀十日記 

                      只有最純淨平靜的心，才能穿透繁複的表象，覺知最真實的底蘊，
 
                      智慧如是湧現，再難、再複雜的決策都可迎刃而解…   

                                                                         
                                                                                   
                                                                                  李璧如／建中堂中醫診所醫師


台中新社內觀中心

今年春節我二度參加台灣內觀中心舉辦的十日禪修課程，暌隔兩年，身心也有一些變

化，這次體會更深，也更堅定我往解脫之道邁進的決心。

 

身為醫者，終日不離病苦，看過太多重症患者臨命終時，那種徨惑無依、痛苦難捨；殊

不知最後的心識會帶到下一個輪迴，業力因此層層累疊。面對年老體衰、甚至神識逐漸散亂

的病人，心裡除了嘆息，還是嘆息──人身難得，生於無兵釁、災殃之地更是難得──各

位，正法難逢，修行要趁早啊！

  

內觀（Vipassana）是2500年前釋迦牟尼佛成道時，所採取的修行方法，後來失傳，所幸

在偏遠的緬甸，還保留最初胚原始的樣貌；2500年後傳回印度，再播於四方。因此，「內

觀」是一種禪修的方法，不是宗教、沒有儀軌，更沒有上師，所有事務都賴法工輪流義務  

執行；也不接受外界捐款，只有上過十日禪修、領受過法益的舊生，才能捐款。所以，十日

禪修課程的運作以及各項設施，完全來自舊生的護持。

 
           走進禪堂，除了排列整齊的坐墊，只見四壁一片空白。十日禁語，在這裡我們依法如

實觀照自己，透過最真實的面對，讓內心的喧嘩逐日遞息。紅塵囂浪裡，多少徵逐、多少創

傷，有人圓了夢想，卻再也找不到原發的初心；甚至渾渾噩噩，直至軀殼敗壞，都還搞不清

楚此生究竟為何而來…。 

與自己真實面對十日，也許你會有不同的看法，有人在此找到繼續存活的動力，也有人

尋得新的方向，更多的人在共修的氛圍下，領會過最深層的安祥與寧謐，瞭然只有透過心的

鍛鍊，才能造就專注與淨化的洞察力，再入紅塵，也就有了更堅實穩固的後盾。 

在這個需索與消耗甚費的年代與社會，我看到不少正值巔峰的中壯年人士，卻在多面壓

力夾攻下，身心健康瀕臨危險邊緣而不自知。錢財必然是養命之資，但所求若不得其道，恐

怕淪為人財兩失──殊不知，鍊金之道首要鍊心（註：身心務必兼鍊），只有最純淨平靜的

心，才能穿透繁複的表象，覺知最真實的底蘊，智慧如是湧現，再難、再複雜的決策都可迎

刃而解。 

內觀，意即對自身實相的觀察。將自身感受作為專注的對象，對其做有系統、冷靜地觀

察，藉此揭開身心的全部實相。透過「感受」，可使我們直接體驗真理。 


            首先，萬事萬物（六塵）須與吾等感官（六根〉^【註】對應，由此感受迭起，這是我們經驗

世間所有身心現象的關鍵，為增進實修的智慧，我們必須培養對感受的覺知。

  

其次，感受如呼吸，反應當下的心理狀態，如想法、概念、想像、情緒…任何一種身心

的變化，身體會伴隨出現一種相應的感受。因此，藉著觀察感受，我們也確切體察心的波

動。 

內觀者不追求任何特殊的感受，以平等心如實觀照自身各種感受的生起與滅去，了知

無常，不再受制於任何習性反應，念念分明地始終保持安祥。一旦擺脫情緒（甚至涵蓋累世

業習）的束縛，即使泰山崩於前，亦不改其色；如此，一條無限寬廣的大道就展開來了。

  

內觀十日，由初始的浮動，漸次沈澱，到最終的安祥，像是一場心靈的SPA，藉由人我

隔離，減少根塵對應，這種外緣的「斷食」，讓我們有機會體察心的澄明，感知空間擴大，

心思更敏銳，更有能力與勇氣去對應繁雜的人間世。 

身為領眾的責任者，不論授業解惑的教育工作者、家長、中小企業的經理人、負責人，

或是攸關眾人之事的從政者…，在這最低迷、困惑的谷底，外界奧援近乎匱絕之際，內觀，

是我們對治離亂人世的一帖安心靈藥啊！ 


        內觀，它是如此素樸，末法時代，舉世囂囂裡，它竟安靜到近乎無聲。回想每天四點即

起，坐在周邊地面猶泛寒氣的厚墊上打坐，葛因卡 老師的梵語吟頌中，法工推送餐車，轆轆

車輾聲，自遠而漸近，穿破晨霧而至。黎明到來，萬物細碎生息漸次浮湧，禪堂裡流溢著一

片祥和與靜謐…。 

 

回到工作崗位，在最疲累的一刻，每每想到這個畫面，有這麼多人，不計代價，辛苦護

持這個正法，只為了把安祥傳佈人間，心裡就非常感動。最真實美好的東西，往往沒有炫目

的包裝，甚至看起來毫不起眼，更不是凡俗言語所能道斷。 


        俗世裡，人人都有不同的承擔與負荷，我們只能先從自己做起，再漸及於家人、朋屬，

擴而整個社區、社會。如我是醫師，必須先照顧好自己，才有能力照顧病人；同樣的道理，

淨化必須先從自己下手，只要你開始，你的眷屬才有機會啊。

 
       謹在此分享我最真實的體會，願您安祥與快樂！23.02 2009
 
註解：

    什麼是六根、六塵呢？

    眼、耳、鼻、舌、身、意，從心理與物理的媒介功能上說，稱為六根，也就是生理學上的神經官能。眼有視覺，耳有聽覺，鼻有嗅覺，舌有味覺，身有感觸，意有思考，這些都是心與物的媒介的根本，所以稱為六根。

    從六根所接觸的對象上說，稱為六塵，也就是物理學上的各類物質。眼根所見的顏色和形色，耳根所聽的聲音，鼻根所嗅的香臭，舌根所嚐的味道，身根所觸的粗細冷熱與濕滑等各種感覺，意根思想的稱為「法」──指的極微極遠的、無從捉摸的東西，這些就被稱為六塵。

 

台灣內觀禪修基金會E-mail：dhammodaya@gmail.com   Skype：dhammodaya 

 http：//www.udaya.dhamma.org 

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建中堂中醫診所 介紹

              
              李醫師高二繪圖，後由馬老師題辭。
　　　 

                                  本診所由女醫師駐診，針藥並施，佐以食療建議，

                            依古法辨証論治，參酌現代醫理，不以治標為尚，
                            提供最根本的治療。

                            主治

                            婦女經水失調，胎前產後諸疾。

                            老人諸虛百損，所致各種變症。

                            青壯年憂勞煩，肝熱瘀結鬱病。

                            小兒發育五遲，近視過敏夜尿。

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