2010年4月29日 星期四

關於陳誌義老師—以及他的証謙易經學堂

李醫師按

  以下是我一位同修好友給我的一封信,在此交代何以之前首頁下刊登陳誌義老師易經班的開課消息。浮世夸夸,易學中人形色不一,有以服務權貴為榮者,有以拱璧造神自矜者,然易學為探天地幽深之絕學,至寶、至貴、至真,理當廣為流傳,以為世用;豈容俗界自擁為牟利盜名之工具?故以,陳老師如此深學融通,樸拙天真,令人耳目一新,特於閉關前夕,發文引介,盼識者勿失之。

Ruby,您好:
   修習不少易經老師的課程,然過去皆因忙於工作,僅限於嘗聞易理、卻未熟稔玩索於心臆;近來終於碰到一位願傾囊相授、毫無架子的好老師。謙和素樸的陳老師,來自於社會底層的生活經驗,堅苦奮鬥不自卑,他操著台灣國語說:「不知道為什麼,我愈讀易經,對自己就愈有信心。」
  
   工作歷練可謂閱人無數,過去對人對事也不免有些勢利眼,但如今卻被這位「素人易學老師」深深感動。從他身上學到的不僅是紥實豐富的易學知識,也感受到了「有孚盈缶」(比卦初爻)的初心與信心。

   誌義老師自己印傳單,逐塞放家戶信箱,卻沒啥效果;他沒有好學歷,也沒什麼單位請他講學;只好租下老公寓,將小客廳佈置成教室,一堂堂課教了起來。三月底經朋友介紹,被他這份自珍自重的精神所感動。古意又富鄉土氣的陳老師,講起課來高妙通趣,令人激賞;真希望您有機會也來聆聽。
 
   拋開世俗的學歷與頭銜,只要您真心向學,上天定讓您因誠意交感而啟慧;經典上的爻辭卦辭不再束諸高閣,那些先賢智慧也因您的開悟啟竅,而成了安身立命的活用法寶
 
  陳老師曾生大病,靜養期間,深入研易、薰修河洛,開啟天人悟通之道。他將教授易學視為畢生志業,並以低廉收費來維持基本生活所需。三年來他在承德路租下老公寓客廳做為教學場所(台北北區);5月開始,總算有同修代為借到便宜場地,也方便台北南區的同學。目前地方小、人數少,皆為小班制,上課時若有疑惑儘可提問,以臻教學相長之旨趣。歡迎隨時免費旁聽一堂。
敬祈  厥孚交如  自天祐之

  陳誌義老師的 証謙易經學堂

                   地點:北市承德路四段58巷39號1樓
                   陳老師手機:0952-048-511

 

2010年4月24日 星期六

沒有所謂「專門減肥」的治療─抓出肥胖的根本原因,才是王道

    美國媒體譽為「台灣蘇珊大嬸」的「小胖」林育群,日前赴美受訪,愛吃的他說,最想一手漢堡、一手Haagen-Dazs,主持人Lopez特別快遞一整個房間的冰淇淋給他,現場也送十多桶巧克力口味冰淇淋,以及美國知名漢堡連鎖店的消費卡。

    體重115公斤的他,這下可樂了。以美國人的標準來說,「小胖」確實只是小胖,但若繼續這樣吃下去,「小胖」不僅可能晉級為大胖,連唱歌的本錢(體力),都可能岌岌可危!

 《內經‧靈樞‧衛氣失常篇》將肥胖分為三種:肉人、脂人、膏人。
   1. 肉人:「皮肉不相離」,胖在肌肉(結實型),常見於運動員與勞力工作者。

   2. 脂人:「肉不堅、皮滿」,胖在皮脂(脂膏-體脂肪),分布平均,常見於年輕人,林育群即屬此類。

  3. 膏人:「肉不堅、皮緩」,並「縱腹垂腴」,主要肥在腹部,中廣型肥胖,多見於中年以後的男女。

《素問‧奇病論》:「此肥美之所發也,必數食甘美而多肥,肥者令人內熱,甘者令人中滿,故其氣上溢,轉為消渴。」吃過多肥美、甘甜,導致體內生熱、消化功能失調,久之轉變成消渴(糖尿病的中後期)。

   中醫另有「肥人多痰」之說。「痰」含意很廣,凡由於人體水液代謝障礙而形成的病理產物中,較稠濁的部份都可稱之為「痰」。生理狀況下,人體水液(即津液)是靠水榖化生,《素問‧經脈別論》:「飲(水榖)入於胃,游溢精氣,上輸於脾,脾氣散精,上歸於肺,通調水道,下輸膀胱,水精四布,五經並行」。可見,人體的水液代謝是否正常,取決於臟腑功能是否調和;其中以肺脾腎三臟關係最為密切,有「脾為生痰之源、肺為貯痰之器、腎為生痰之本」之說。

    多食肥甘,以致蘊生內熱,故怕熱(喜歡吹冷氣),又嗜冷飲(天熱、內熱口渴),加上本身元陽不足,少動、懶動,種種因素陳陳相因,以致寒傷陽氣,水液代謝障礙更加嚴重。胖到某種程度後,幾乎成了「宿命」。

  《內經‧素問‧生氣通天論》明示:陽氣者,若天與日,失其所,則折壽而不彰。人之一身以陽氣為主,但現代科技(冷氣)造成四季如冬,南方之人反更易傷於寒濕;陽氣之根在腎,腎陽浮越、腎氣無權,無法發揮固攝、代謝的功能,油脂與痰濕於是相凝致肥。

 「十個胖子九個虛」,減肥以救陽為先,一旦損傷這個生命的根基與原動力,身體的動能不足,不僅很難消瘦,連帶還會百病叢生。這還不包括那些已錯吃各式減肥藥,把身體機能搞得很低落的族群,他們必然要為這些失誤,付出更多的代價。

   所以,希望「台灣之光」小胖林育群別猛吃那些冰淇淋、漢堡,先建立正確的飲食觀念與生活習慣,再到美國發展不遲;這樣,路才能走得遠。〈23/Apr./2010〉〈24/Apr./2010刊於聯合報健康版〉

飲食態度攸關減肥成效

沒有所謂「專門減重」的治療

    誠然「十個胖子九個虛」,虛是必然,但是不是每個都需要補呢?那倒也未必,有些是補瀉(清)兼施,有些先補,有些先清,臨床應用上,因人因時因證而異。

   最近有個肥胖病人,父親因胃癌來診,他也順道就診。看到他就知體內蓄積不少壓力,之前照顧罹運動神經原疾症,進行性肌肉萎縮(漸凍人)的母親,因此睡眠時間零碎且常中斷,現在母親移往他處,但他睡眠仍未改善。肥胖、膽固醇過高、易便秘、尿色極黃,舌苔白厚燥,脈弦滑有力,這是個典型肝實症的病人,膽囊、膽管必有夙積,予清肝瀉火,兼佐化瘀消積,再加上食療方配合,不到兩星期,不僅眠較安,便暢,也減重2公斤。

   這種方式治療肥胖,是我最喜歡的方式,體質慢慢調上來,自然該胖的胖,該瘦的地方也會瘦下來,這才是治療的王道。沒有一種「專門減重」的治療,肥胖一定有個根本的核心原因,不把那個源頭找出來,不治那個根,妄想短期間瘦下來,這完全違反自然法則,這樣的減法不僅不健康,還會留下後遺症,當然一定也會復胖。

   前面這個病例只是開始,後續還有療程要進行。健康是最基礎的本錢,在他這個「三明治」年紀(下有幼子、上有老父母),是家中的大柱,絕不能垮。可是,他已接近崩盤的臨界點了,作為醫師的我瞭解這個關鍵,但他的家人未必看得出來,甚至還給他壓力。我只能盡力一再鼓勵他,希望他能撐下去。

   還有一位尚準備就讀研究所的肥胖女生,體力極差,幾乎要近午才能起床。來調了近兩個月,體力慢慢拉上來,但她最介意的體重,卻沒減多少。每當她問我,「醫師,為什麼我的體重沒掉呢?」這要我怎麼說呢?簡單說,就是你以前負的債太多,現在還在清償期間,一定要等到舊債還清,稍有餘裕(正氣上來了),才能清除這一身堆肥。

   原來她從小感冒不斷,吃很多西藥,是個氣喘兒,過敏性鼻炎、異位性皮膚炎她都有(這些其實都是風寒未盡的後遺症)。這還不打緊,上了大學以後,愛漂亮想減肥,不知找中醫從根本治起,卻吃西藥減肥,對她這具已趨陽虛的軀體更是雪上加霜。

   最後那一根稻草,是她前一陣子那份需要熬夜的工作,讓她整個胖了20餘公斤。這種類型的減肥者不在少數,只要觀念正確,才有可能回到健康的原點。要多少時間呢?這我也說不準,也要看你的努力程度;這是需要「養」的呀,想想這一身肥肉,不也是積年累月這樣養出來的嗎?那麼要抓回正氣,不也需要給一點時間嗎?

   這位女生的陽虛體質,是風寒未盡與藥害為禍;另外也常見嗜飲冰冷(冰淇淋、可樂、生冷瓜果…),喜待在冷房的人為寒患。

   如果再加上喜啖炸辣(炸雞、香酥雞排、薯條…),這就是我前面提到的「油脂與痰濕於是相凝致肥」的情形,我認為「小胖」林育群就屬於這一類。這類型會有本虛(陽虛,跟年齡有關,越年輕的較不明顯)標實(虛熱證,如痤瘡、濕疹、便秘、眠差…不等)的狀況。但年輕人喜歡速成,要求速效,沒有耐性慢慢調身體,於是滿街都是減肥廣告,等到身體搞壞,憾恨造成,這也是無可奈何的事。(24/Apr. /2010)

2010年4月19日 星期一

嫉妒使人不孕

乃子成孕,多美好的事。

 傅青主是明末清初的著名醫家,擅治婦科,所著《傅青主女科》對後世醫者影響尤深,其中《種子門》出嫉妒不孕之處方開鬱種子湯,婦人肝氣鬱結,則心、脾、腎三部脈鬱滯,鬱必不喜,如何得子?

 其實,傅青主是以「嫉妒」廣泛代稱所有的情緒,所有因情緒問題引致的不快,以致肝氣鬱結,心脈難以舒通,腰臍氣機不利,帶脈阻塞,以致難以受孕的狀況皆屬之。

 蓋欲受孕,必須男女兩方招感,副交感神經運作得宜,在紓緩、安適的環境下,氤氲氣氛到位,才能一舉兩精相搏,而能有子。

   古代女子封閉在大家族複雜的環境裡,閨閫間不免細碎磨擦,現代家庭裡所有的婆媳、翁姑、妯娌問題,在以前通通都可能出現,而且較勁狀況只會更為慘烈。試想一位新嫁的年輕女子,面對陌生環境,與唯一親密的夫婿也尚在磨合階段,處處皆得戒懼謹慎,如履薄冰,處境極其孤單無助,其時心情鬱悶可知。

 比起古代,現代女性幸運多了,至少還有外出工作的空間,可以稍微透透氣。但臨床治療不孕,仍不乏肝鬱所致的實例。

 一位晚婚的小姐,偕同夫婿前來看診,他倆是辦公室戀情,修成正果的典型。夫家單傳,急切想早日抱孫子,喪偶的公公操持家務,日夜碎念,搞得媳婦神經緊繃,夜難酣眠。

 有幾次先生因事晚到,太太趁隙大吐苦水,不僅家翁的嘮叨,還有年長而未嫁的大姑,挑剔家事,在在造成她的壓力。

 婚姻常是兩個家族的延伸結合,而不僅是單純的兩人世界。我勸她放輕鬆點,其實她並沒有什麼大毛病,但就這個莫名的緊張,就足以讓她心情鬱悶,以致不易受孕了。

 有時當兩人的面,我會勸先生,假日有空時,不妨帶太太到外面度假,兩日一夜也行;只要遠離壓力源,受孕的機率就會增高。

   事實上,不孕的責任不能獨由女方承擔,有時男方也有問題。《女科經綸》引王宇泰:「大抵無子之故,不獨在女,亦多在男。房勞過度,施洩過多,精清如水,或冷如冰,及思慮無窮,皆難有子」。

 《沈氏女科輯要》王孟英按:「子不可強求也,求子之心愈切,而得子者愈難。天地無心而成化,乃不期然而然之事,非可以智力為者」。所以,只要心情放鬆,起居正常,加以適當調理,該來的遲早會來。

若生養第三胎,應予獎勵。

 有一對求孕的夫婦,婚後數年來未得子,看遍名醫,最後不知誰介紹,來到我這間小廟。倆人沒有器質性問題,檢驗報告先生的精蟲稍少,活動性稍弱,這也不是什麼大問題。兩個人看來都心性平和且清淨,於是僅予中藥粉劑,並請信仰基督教的太太每日禱告,將一切交給主耶穌,信靠祂就是。沒有特別信仰的先生,就讓他持準提佛母咒攝心。如此,三個月過去,然後他們就不見了。

 過了好一陣子,又有人來求治不孕,我才知道他們生了雙胞胎。這個「心法」是因人而用,並不一定適合每一個人。我們治療是儘可能身心皆調,不同的病人,視其契機程度,隨緣運用不同的方法。

 王孟英又說:「惟有病而礙於孕育之人,始可用藥以治之。凡無病之人,切勿妄藥以求子,弄巧成拙,豈徒無益而已耶?縱使有孕,而藥性皆偏,其子稟之,非夭折,即頑悖,余歷驗不爽。」

 這是一位醫者的良心之言。所以,除非是有特別明顯的體質問題,否則大都用粉劑,稍予微調即可,並不一定非得用什麼名貴藥。

   再說,要受孕還是得回歸母體的心性層面,但此又與其身處環境息息相關,這一家一姓會得到什麼樣的子孫,是來報恩的,還是來索債的?所以並不只是母子之間緣分如何的單一問題,牽連因素其實極多且廣。

   但最重要的還是,母親結胎之際,妊娠、以迄於臨產,如能情緒穩定,怡然自得,沒有太多外來的瑣碎雜亂人事牽絆,加以休養得宜,至少肯定生下來的寶寶,性情會比較平靜,不會隨便哭鬧,大人帶起來就輕鬆多了。

    人倫是成人道的基礎,其中主中饋的人妻、人母(雖然現在很多家庭不開伙,下廚的也不一定是女生,男生願意做飯也很好),在家族的人際關係裡扮演極重要的角色,家庭的氣氛是否和諧,母親的柔性力量具有舉足輕重的影響。

   一個智慧的女人造就一個家族的興旺;這種女人生的小孩,正常情況下,當然不會差到那裡去。所以,古人說娶妻娶德,確實有其老謀深算的現實考量。(19/Apr./2010)

2010年4月8日 星期四

刀下留人─手術不一定是最合適的治療

大劑清熱解毒藥,有時反而致寒瘀之患。

 大約今年農曆年前一個月左右,一日任職某大癌症專科醫學中心的阿敏慌張地打電話給我,說她唯一的弟弟疑似得了癌症。細問之下,原來他無預警地,在右耳下突然出現一大片腫硬的區塊。

 我說,那也不見得就是癌症啊,有可能是風寒引致的瘀凝。幼時父親肝癌過世,孤兒寡母,成長過程中的失故祜之苦,讓阿敏這個出嫁的姐姐放心不下,擔憂已育有二子的弟弟,也將步上父親的後塵。

   醫學院出身的阿敏,決定邀其弟北上,到她服務的醫院,再做一次徹底的檢查。我說,那也可以,不過,還是儘快過來讓我看一下就是。拖到1月29日星期六下午,終於見到本尊。病人說兩星期前外感後,右耳下出現外觀寬約3.5cm,長約8cm的硬塊,這裡靠近淋巴,不過,不紅、不腫、不熱也不痛。西醫檢查,只說影像掃描見到些許晶亮之物,其餘也查不出什麼但已決定31日開刀。

  換句話說,只剩下兩天不到的時間…。辨其脈症,有風寒未盡之象,病人自訴全身搔癢,這是風寒客表,是最輕淺的表症,予解表清熱粉劑(後來病人說,吃了兩包就好了);但最棘手的是,這個疑似「癌」的症,如何在不到兩天之內,讓它有所轉圜?

 所謂「癌」,古作「岩」,顧名思義,初起如結核,堅硬如石,不作寒熱,不紅,亦不疼痛,常於數年後始潰。

 而生於耳前後及項間(有些甚至延及胸脇)的中醫外科病症,如「瘰癧」、「失榮」(幾乎等同極虛所致之癌)、「馬刀」等,若治不及時,是有可能惡化成「癌」。

 可以確定的是,此症僅是初起,絕對可治。於是擬化痰散結、疏肝清熱,疏方三帖,囑務必於明日晚上前服完。

 31日開刀,部分膿已成,西醫開刀作引流處理(一般中醫常規處置,是待其膿熟,自行潰膿或作引流,要視患部面積及病人體力而定),硬結消去二分之一;餘二分之一仍堅硬,續服中藥。2月1日略微更方,再寄三帖過去,迄舊曆年前,謂傷口微紅,但已又消二分之一,再寄四帖。年後更寄六帖,此後沒有訊息。

 三月去電詢問,已癒,並自謂「白挨了一刀」。

   白挨一刀是小事,萬一連命都送掉了,那可就沒得討了。

 這位老先生一向服西藥,是一位熟客的尊翁,年齡也不大,莫約六十許而已。夙有高血壓,已服西藥十餘年;近三、四年停藥,但因經常感冒,時服感冒藥,一有感冒即發咳。

  95年12月底初診,動輒心悸喘,唇暗面斑,耳鳴重聽,眼白瘀瘢紅絲,咳痰不爽,一派心陽不振,但微有虛熱。予益氣溫陽,少佐清熱。七日後複診,諸症皆改善,但微有哮鳴聲。再給藥七日,之後未見回診。

 96年2月3日,星期六午後,其子突匆忙跑來,謂父親準備開刀。原來之前來診服藥,效果不錯,惜未積極持續就醫。未幾,寒流來襲之夜,父親出外覓尋走失之愛犬,回家後心悸喘加重,直接送西醫,謂心臟瓣膜脫垂,現已安排明日住院,後日開刀云云。

   彼時其父已「夜聞鬼聲,兼之痰喘俱甚」,陽虛至極且憊矣。若率爾動刀,恐體力難以負荷;此種陽虛之症,非中醫難奏其功。我問,開刀日期能否延後?他說已透過人事,商請前T大醫院心臟名醫主刀,時程好不容易才排定,絕無更動之理。

 既然如此,只能說是天意。調補心腎之陽,乃中醫強項,能拯溺於頃刻,但病人對中醫認識不清,或許之前我也未盡說明之責;於是只好開立三日份粉劑,囑其禁水前服完,或許有助撐過手術一關。

 春節過後個把月,蓄著短髭、神容憔悴的兒子,帶著失眠的母親來了,一見就知居喪中。原來,父親平安動完手術後,原本大家還頗欣慰,沒想到才沒兩日,父親說:「咦,我的眼睛怎麼看不見了…」,這是他人生的最後一句話。

元陽、元氣不虛,這是救命的根本基礎。

 太虛的人要動大手術前,務必慎思。中醫有攻補兼施,先補後攻(幾補一攻,如三補一攻、至九補一攻)的治療策略,可保元陽、元氣不虛,這是救命的根本基礎。體力太差的病人,完全禁不起手術的耗損,欲治其病,反促其命。

 底下說的是另一個令人扼腕的例子。

   有一次,我到南部參加一場醫學研討會,因為對講題很感興趣,所以特地搭火車南下。這種正式的研討會,幾乎全場使用閔南語,老醫師居然用字正腔圓的河洛古音念傷寒論條文,我一時還「捎冇ㄙㄚ冇ㄗㄤˋ」(意思是,摸不著頭緒—有聽沒有懂),頗有古風。

   記得最後一位資深醫師提到,他發現有個女病人,走路ㄔ亍,總是歪歪斜斜的,懷疑是小腦萎縮,還是腦部長瘤,建議她速到西醫作進一步檢查。檢查後,確定是腦瘤,立即安排開刀,三天後就往生了。

 聽到這個Case,當時非常震驚——診斷正確,但從此世間少了這個人,愛她的家人再也看不到她了。

 手術是有風險的,一般人評估能力與資源皆不足,一旦進入西醫體系,西醫卻沒有對體虛病人的這一個風險,有什麼補強辦法(比如血小板不足,直接輸液補足;但這只是「帳面」上的數據,事實上病人自體的氣血不一定也跟著帶上來);但中醫有辦法,不僅是有,而且還是超強項

 長腦瘤也不用緊張,只要生活沒有大礙,沒有立即危害生命,就讓她用中醫(包括針灸、自然、物理療法,如理筋、按摩,也有助益)調理,攻補兼施,再設法疏導情緒(這還要視家庭資源與支援條件如何而定),至少不讓病情繼續惡化,她的存活率可能還會再高一些。

 手術不是「王道」的治療手段,但有些緊急狀況,卻也是唯一的保命之道。只是,何時適合接受手術?甚至有些手術是非必要的,如第一個案例(事實上,類似例子還真不少,第一時間善用中醫,大可不必動刀);第二個案例,用大劑溫補腎氣,提振心陽,即可奏效;或許不動手術,病人可能也還活著(醫學上沒有什麽絕對打包票的事,只能用或然率來理解)。

 肉體有其使用時限,生命週期中,我們很難避免不與醫生打交道;既然如此,自己也要負起責任。比如,至少找一位離家近、方便諮詢的好醫師,讓他充分暸解,並掌握你的體質狀況,萬一有個閃失,至少也多個家人之外的專業諮詢對象〈善意第三者〉。(4/Apr./2010初寫,7/Apr./2010完稿)

2010年4月2日 星期五

吃在地當令的健康食材

   我是一位主張在一般狀況下,食療先於藥療的中醫師,人人需為自我健康負責,病從口入,我們要竭盡所能地為所食之物把關。但食材卻是個問題,要讓病人吃什麼呢?

 道地食材,頤養健康

   前年夏天,主婦聯盟生活消費合作社三重總社工作人員白先生熱心推薦,他拿來一堆過期的「綠主張」,與我分享。我翻閱再生紙印製、編輯清爽的篇章,實際探觸到生產者的辛勞,心裡泛起陣陣感動。因著這本雜誌,讓「生產-配銷-消費」這個鏈結,成為具體的有機生命結構,環環相扣,存亡與共。

  「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」,我們一定要支持小農,有理想、有所堅持的小農,那是生命力的源頭,絕不能讓托拉斯的大財團壟斷我們的生存命脈。同樣是在夾縫中,獨立求生存的工作單位,我深刻瞭解小農的處境;有所堅持而寂寞的人,必須得到適當的回饋,那怕只是一聲道謝,都是支撐他走下去的動力!

   於是,在搬好家,生活次序就定位之後,很快地加入離家最近的好所在。

   就終端的消費者而言,想吃好東西,市面上有機店多的是,挑選一家信譽可靠的老店不就得了?不是這樣,差很多,差在那裡?

   第一、一般的有機店是老闆的店,消費再多,頂多貴賓卡打個八、九折:而合作社卻是大家的,業務興盛,股金自會孳息,甚至呈倍數成長。而且就因為是「大家的」,不是某人私有,人人得以參與,有了這一層「公益」色彩,讓我們吃得更安心。

   第二、沒有任何一家公司,能擁有這麼多來自不同領域的專業人才,從生產端開始,參與並控管整個「生產到消費」的流程,自有的一套標準作業程序;這是主婦聯盟多年下來,投入社會議題戰鬥,所累積的人脈。合作社後人乘涼,得以享受成果。

   第三、作為消費大眾,不僅只是被動地侷限於經營者的視野,我們可以具有自主意識,自行決定要吃什麼、要怎麼吃?這不僅是凸顯最終端,那個食材的質量;更重要的是,其間所蘊涵複雜而多樣的的政治、經濟、社會與人文等的諸多面向。比如,若帶入「食物里程」〈的觀念,具體執行節能減碳,那麼外國食物即使再鮮美,也不應消費。

   何況,非時不食,一方水土養一方人,天時與地理環境永遠是撿擇食材的基準,否則為何「橘逾淮而為枳」?即使科技再進步,也不能違逆自然。所以,我鼓勵病人參與共同購買,支持最道地、新鮮的在地食材。

   基本上,加入合作社,是參與一項從民以食為天的「吃」開始,而展開的由身而及心的洗禮,這是一段向內滲透,再向外煥發的旅程,同時還伴隨許多人生的悲欣故事,這些也是我們成長的養分啊!(19/Mar./2010)〈本文刊2010年5月之《綠主張》〉

瓜鮮果美,誰解小農辛勞?

延伸閱讀生產者故事產品情報綠色生活愛分享〈有食譜〉

註解

食物里程( Food Miles ):指食物由生產點送到消費者手上或消費者的餐桌上,需要運輸的距離。要計算一件食品的食物里程一點也不容易,特別是加工食品,它不但包括食品由產地運到香港的距離,也包括食品在生產過程中,每種成份及包裝材料等運輸距離的總和。

請參考第272期女性電子報—焦點話題:計算食物里程,一起拯救地球
更詳細資料請見香港綠田園基金網頁「食物里程」/《稻草人》2007年第46期